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            今日白露建議常吃這4道菜滋補潤肺防秋燥,好吃不上火,別不懂吃
            來(lái)源:www.mp43gp.com 發(fā)布時(shí)間:2023年09月08日
              轉眼就到了“白露節氣”,“白露”是中國傳統24節氣中的第15個(gè)節氣,也是秋天的第三個(gè)節氣。 白露節氣是真正涼爽的秋天季節的開(kāi)始,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,白露節氣白天夜里的溫差很大,因此就有了諺語(yǔ)曰,“過(guò)了白露節,夜寒日里熱?!?。白露節氣,秋意濃,氣候涼爽又干燥,因此飲食養生要注意多吃些滋陰潤燥養肺的食材, 多吃些白色食物,如銀耳、山藥、百合、蓮藕等補充維生素; 而肉類(lèi)食材首選鴨肉,來(lái)補五臟之陰; 飲食宜以清淡、易消化的食物為主。下面就來(lái)分享適合白露節氣的七道養生美食, 有錢(qián)沒(méi)錢(qián),建議多吃這4道菜,有葷有素,清熱潤燥又滋補,好吃不上火,健康一整秋,別不懂吃 。一起來(lái)看看吧 。
              【木耳蘿卜棒骨湯】原料: 白蘿卜 棒骨塊 黑龍江特產(chǎn)秋木耳 姜 蔥花 胡椒粉 鹽。制作:提前將黑木耳用冷水泡軟, 先將棒骨塊冷水下鍋焯煮,加入姜片去腥,焯好后撈出; 將棒骨塊放入電燉鍋中; 加入三片姜,一次性加入足量的水,加蓋后按下電燉鍋燉煮骨湯的功能鍵; 還剩下半小時(shí)后加入蘿卜塊和黑木耳繼續燉煮,燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
              【干鍋山藥】原料: 肉末 山藥 青紅椒 蒜末 生抽 料酒 蠔油 油鹽。制作:熱鍋涼油, 將山藥放進(jìn)鍋中煎炸至表面微微焦黃后盛出; 鍋中少許油, 將肉末放進(jìn)鍋中煸炒至變色, 加入蒜末進(jìn)鍋煸炒幾下; 加入少許少許生抽、料酒、蠔油進(jìn)去翻炒,加入準備好的山藥片繼續翻炒,加入青紅椒進(jìn)去翻炒,最后加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
              【西芹炒百合】原料: 百合 西芹 胡蘿卜 油鹽。制作: 燒鍋水加入少許鹽, 將百合放入鍋中焯煮1分鐘,加入西芹放進(jìn)鍋中焯至變色后撈出。熱鍋涼油,先加入胡蘿卜片進(jìn)鍋翻炒兩下,加入西芹和百合進(jìn)鍋翻炒幾下,加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
              【紅燒鴨】原料: 鴨子 冰糖 姜片 香葉 八角 桂皮 花椒 干紅椒 高度白酒 料酒 醬油 油鹽。制作: 燒鍋水先將鴨塊冷水下鍋焯煮,加入姜片和高度白酒,焯好后沖洗干凈; 熱鍋涼油,將鴨塊放進(jìn)鍋中翻炒至微微出油;加入姜片和大料繼續翻炒,再加入1勺冰糖進(jìn)鍋翻炒; 加入少許料酒和醬油翻炒均勻;加入適量的水加蓋燜煮半小時(shí),最后加入少許鹽和胡椒粉等調味,大火收汁即可。
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